Fermentieren im FoodHub - 1
03/13/2026 18:00 to 03/13/2026 21:00 (Europe/Berlin)
München,
Germany
München,
Germany
Am 13. März findet "Fermentieren im
FoodHub" statt: Ein Workshop zum Einstieg in die Fermentation;
Vorkenntnisse sind nicht notwendig.
Der Workshop dreht sich um mit der Milchsäurefermentation von Gemüse und Obst. Wir werden Fermente kosten, über die Grundlagen sprechen und gehen gemeinsam ans Werk: Wir setzen ein spicy Kohlrabi-Karotten-Ferment und die weltbesten Brotzeit-Radieserl an.
Der Umkostenbeitrag für Lebensmittel und Verkostung beträgt 15 Euro und wird während des Workshops bar bezahlt, bitte passend mitbringen - die Workshopleiter*innen gehen für die Lebensmittel in Vorkasse.
Bitte bringt außerdem mit:
- 2 Glasgefäße, 750ml-1l, mit breitem Hals, Drehverschluss oder Bügelverschluss
- 1 Brettchen
- 1 Gemüsemesser
Solltet Ihr (kurzfristig) verhindert sein, meldet Euch zeitnah per Email ab, um den Platz für die Warteliste freizugeben.
Der Workshop ist für Teilnehmende gedacht, die sich erstmals anmelden. Falls ihr euch auch fortgeschrittene Workshops wünscht, freuen wir uns über Eure Nachricht.
Wir freuen uns auf Euch!
Der Workshop dreht sich um mit der Milchsäurefermentation von Gemüse und Obst. Wir werden Fermente kosten, über die Grundlagen sprechen und gehen gemeinsam ans Werk: Wir setzen ein spicy Kohlrabi-Karotten-Ferment und die weltbesten Brotzeit-Radieserl an.
Der Umkostenbeitrag für Lebensmittel und Verkostung beträgt 15 Euro und wird während des Workshops bar bezahlt, bitte passend mitbringen - die Workshopleiter*innen gehen für die Lebensmittel in Vorkasse.
Bitte bringt außerdem mit:
- 2 Glasgefäße, 750ml-1l, mit breitem Hals, Drehverschluss oder Bügelverschluss
- 1 Brettchen
- 1 Gemüsemesser
Solltet Ihr (kurzfristig) verhindert sein, meldet Euch zeitnah per Email ab, um den Platz für die Warteliste freizugeben.
Der Workshop ist für Teilnehmende gedacht, die sich erstmals anmelden. Falls ihr euch auch fortgeschrittene Workshops wünscht, freuen wir uns über Eure Nachricht.
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